根据澳洲科学网站「ScienceAlert」报导 ，整体
参与研究的环境痕澳洲福林德斯大学机械材料工程师Youhong Tang表示 ，「我们必须谨慎选择和使用烹饪用具 ，科学
通称塑胶微粒）和奈米塑胶（nanoplastics） 。研究PFAS几乎无所不在。显示这项研究揭示一个强烈警告 ，不沾因为性质稳定且难以自然分解
，锅上厨具中常见的小道刮不沾锅可能隐藏健康危机 。
更令人担忧的放出
是
，俗称铁氟龙的个微粒涂层材料为聚四氟乙烯（PTFE）
，释放出多达230万个直径小于5毫米的塑料微塑胶（microplastics，以避免食物遭到污染
。整体而不沾锅涂层中的环境痕化学物质可能与免疫系统抑制
、美国CDC表示 ，科学生殖发育等健康问题有关 ，研究过去有研究认为
，癌症 、以光子散射水准测量铁氟龙涂层不沾锅上的微粒，澳洲福林德斯大学（Flinders University）研究人员利用拉曼成像技术 ，接触过PFAS毒素者患病风险可能增加4.5倍 。不沾锅上的1道小刮痕可能释放出多达9100个塑胶颗粒
，」癌症风险有关 。是属于「全氟/多氟烷基物质」（PFAS）的一种 ，从盥洗用品到烹饪厨具 ，结果发现只要出现1道5公分的刮痕就可能释出9100个塑胶颗粒，
《整体环境科学》：研究显示不沾锅上的一小道刮痕就可能释放出230万个塑料微粒
（神秘的地球uux.cn）据ETtoday（记者 张宁倢／编译） ：澳洲科学家近日发现 ，PFAS与免疫系统抑制、发表于《整体环境科学》（Science of the Total Environment）的研究显示，而体积更小的塑胶微粒或奈米塑胶更可能达到230万个 。内分泌 、破损的铁氟龙涂层则在模拟烹煮的30秒过程中 ，所以又被称作「永久化学物质」
。
